“โอมากาเสะฟิวชั่นล้านนา” เสริมสร้างเศรษฐกิจฐานราก

วันที่ 22 ธันวาคม 2567 นายวันชัย จงสุทธานามณี นายกเทศมนตรีนครเชียงราย ได้มอบหมายให้ นางนัยนา อินทจักร์ รักษาการหัวหน้าสำนักปลัด เทศบาลนครเชียงราย  พร้อมเจ้าหน้าที่งานส่งเสริมการเกษตรและฝ่ายอำนวยการ ร่วมกับ ชุมชนป่างิ้ว จัดกิจกรรม “โอมากาเสะฟิวชั่นล้านนา” โดยมี ผศ.ดร.ขวัญฤทัย ครองยุติ และ อาจารย์ปริพรรณ จากคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ร่วมเป็นวิทยากรและผู้สนับสนุนกิจกรรมในครั้งนี้ จัดขึ้นที่ สวนสาธารณะหาดนครเชียงราย

กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมอาชีพและสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน รวมทั้งเสริมสร้างความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานราก และส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืน ผ่านการนำเสนออาหารโอมากาเสะในรูปแบบฟิวชั่นล้านนา ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมเข้ากับความทันสมัย เพื่อต่อยอดการท่องเที่ยวในชุมชนและเพิ่มมูลค่าให้กับพื้นที่ โดยกิจกรรมนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของโครงการยกระดับการท่องเที่ยวและบริการเชิงสร้างสรรค์บนฐานภูมิปัญญาและวัฒนธรรม ที่มุ่งพัฒนาศักยภาพของชุมชนในการรองรับนักท่องเที่ยวและสร้างความประทับใจในการเยี่ยมเยือนจังหวัดเชียงราย

การจัดกิจกรรมนี้สะท้อนถึงความร่วมมือที่เข้มแข็งระหว่างเทศบาลนครเชียงราย, ชุมชนป่างิ้ว, และภาคการศึกษา ที่มีเป้าหมายในการสร้างสรรค์ประสบการณ์ท่องเที่ยวใหม่ๆ ที่น่าสนใจและตอบโจทย์นักท่องเที่ยวในปัจจุบัน รวมทั้งช่วยให้ชุมชนมีรายได้จากการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน.